野菜がごろごろ豚汁

【材料】(3~4人前)豚バラ…300g
大根…1/2本
にんじん…1本
さつまいも…2本
ごぼう…2本
長ネギ…1本
かぼちゃ…1/4個
レンコン…1/2個
だしの素…1袋
お味噌…適量

【作り方】
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1.それぞれの野菜の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

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2.豚バラを3cm幅に切る。鍋に入れて炒める。

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3.2の鍋に野菜を加えて炒める。(長ネギ以外の野菜を加える)
4.だいたい炒めたら水を加える。水は野菜の量をみて調節する。だしの素をいれる。

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5.野菜に火が通ったら味噌を加える。味をみながら味噌の量を調節する。長ネギを加えて完成〜(*^^*)

【コツ・ポイント】
野菜はあまり小さく切らない方がいいかも。野菜の歯ごたえを楽しんで‼豚バラはスライスもいいけど…塊もオススメです。旨味が違うよ〜(*^^*)

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